Date di chiusura
Lunedì - Martedì
ORARIO DI SERVIZIO
19:00 - 21:00 (ultimo ordine)
Menu degustazione
6 - 7 - 9 Portate
DISPONIBILE SOLO FINO AL 31 OTTOBRE 2024
"Orto by Jorg Giubbani", il nostro ristorante 1 stella Michelin, situato a Moneglia sulla Riviera di Levante, tra Portofino e le Cinque Terre. "Orto" offre un'esperienza culinaria esclusiva, dove il mare, l'orto culinario e la montagna sono i protagonisti di questo viaggio gastronomico.
Date di chiusura
Lunedì - Martedì
ORARIO DI SERVIZIO
19:00 - 21:00 (ultimo ordine)
Menu degustazione
6 - 7 - 9 Portate
Oppure chiamateci al seguente numero +39 0185 49291
In fondo a pochi passi, una parte del nostro orto, ricco di erbe profumate e agrumi, frutta e verdura, è una preziosa fonte di ispirazione per Jorg e il suo team quando creano un nuovo piatto.
Immergetevi in un'avventura culinaria al ristorante stellato Michelin "Orto by Jorg Giubbani" a Moneglia sulla Riviera di Levante, dove ogni piatto vi porterà in un viaggio sensoriale attraverso la Liguria. Questa squisita esperienza culinaria celebra l'abbondanza locale, proveniente dal suo fiorente ecosistema di mare, giardino e montagna, assicurando un viaggio gastronomico sostenibile e indimenticabile.
Esploriamo il gusto (dolce, acido, salato, amaro e umami) con tecnica, ricerca, sperimentazione, divertimento e rispetto della natura. Questo viaggio parte dalla nostra vita reale, dai viaggi, dalle tradizioni e dai ricordi d'infanzia per esprimere al meglio la filosofia e lo spirito del nostro ristorante 1 stella Michelin, situato a Moneglia, sulla Riviera di Levante tra le Cinque Terre e Portofino, come piace a noi, in continua evoluzione.
Liguritudine
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Le nostre proposte saranno svelate una volta accolti: è la nostra idea di libertà e professionalità.
A seconda della disponibilità e della freschezza giornaliera dei prodotti sarete coinvolti in un viaggio gastronomico un'esperienza in cui condivideremo con voi lo stile della nostra cucina, la trasparenza della nostra vita e l'amore per il nostro lavoro.
Euro 120(bevande escluse)
Euro 150(bevande escluse)
Euro 180(bevande escluse)
Minimo 2 portate salate Euro 80 (Disponibile per prenotazioni fino a 3 ospiti)
Un viaggio attraverso le più importanti produzioni vinicole e non solo:
Il nostro sommelier vi accompagnerà in un percorso di degustazione personalizzato in cui potrete scegliere non solo le grandi etichette di vino e champagne della nostra cantina, ma anche cocktails e bevande create in casa, come liquori, tè e sakè.
Degustazione 6 bicchieri (Euro 70)
Degustazione 7 bicchieri (80 euro)
Degustazione 6 bicchieri (Euro 70)
Degustazione 7 bicchieri (80 euro)
Una serie di degustazioni proposte per il menu prescelto senza svelarle dall'inizio alla fine
Tutti i piatti sono composti da vari ingredienti e dettagli che rendono la cucina del giovane chef stellato Jorg Giubbani riconoscibile e personale, per questo motivo, pur cercando di prendere in considerazione tutte le ragionevoli intolleranze o allergie alimentari, ci dispiace non poter offrire la variante vegana e non poter garantire che i piatti siano completamente privi di allergeni. È molto importante e necessario informarci di eventuali intolleranze e allergie al momento della prenotazione per garantirvi la migliore esperienza a tavola.
Orto by Jorg Giubbani è un ristorante stellato della Riviera ligure, tra Portofino e le Cinque Terre, che presta attenzione agli sprechi e al rispetto dell'ambiente.